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三重県における地域別食生活実態の公衆栄養学的考察 : 第12報 昭和57年,三重県下鈴鹿市庄野小学校および大山田村東小学校学童の栄養摂取状態とその家族とのまどい状況
https://suzuka.repo.nii.ac.jp/records/1977
https://suzuka.repo.nii.ac.jp/records/197728487556-ce51-4491-ab59-61da394f04bc
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00005175208.pdf (702.7 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2016-12-26 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 三重県における地域別食生活実態の公衆栄養学的考察 : 第12報 昭和57年,三重県下鈴鹿市庄野小学校および大山田村東小学校学童の栄養摂取状態とその家族とのまどい状況 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Public Health Nutritional Studies on Regional Dietary Life Conditions in Mie Prefecture : The Twelfth Report (1982): The Study of School children's Conditions of Nutritional Intake and a Fireside Circle among Each Family; the Cases of Shono Elementary School, Suzuka City, and Higashi Elementary School, Ohyamada Village, in Mie Prefecture | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00122901 | |||||
| 著者 |
山田, 芳子
× 山田, 芳子× 土屋, 弥栄× 丹羽, 壮一× 片山, 信× 佐野, 果子× 森田, 實千世× Yamada, Yoshiko× Tsuchiya, Yae× Niwa, Soichi× Katayama, Nobu× Sano, Katsuko× Morita, Michiyo |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鈴鹿短期大学学術研究会 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鈴鹿短期大学学術研究会 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鈴鹿短期大学学術研究会 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 市邨学園短期大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鈴鹿市立桜島小学校 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 大山田村立東小学校 | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | SOCIETY OF SCIENCE RESERCH OF SUZUKA JUNIOR COLLEGE | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | SOCIETY OF SCIENCE RESERCH OF SUZUKA JUNIOR COLLEGE | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | SOCIETY OF SCIENCE RESERCH OF SUZUKA JUNIOR COLLEGE | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Ichimura Junior College | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Suzuka Municipal Sakurajima Elementary School | |||||
| 著者所属(英) | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 値 | Ohyamada Village Higashi Elementary School | |||||
| 抄録(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 三重県における学童期栄養のあり方と栄養指導の方法を探る目的で,第1報～第4報(1978～1981)にひきつづき,前回と同じ平坦部で近郊都市の市街化地域である鈴鹿市庄野小学校6年生および山間部の農村である阿山郡大山田村東小学校6年生の学童を対象とし,その家庭食事(朝・夕食および間食)における栄養摂取状態とその家族とのまどい状況について調査した。(1)昭和57年の学校別,学童の家庭食事における平均栄養摂取量の標準量に対する充足率をみると庄野小学校ではカルシウムおよびビタミンB_2が標準量を下回り,東小学校ではカルシウム,ビタミンB_2のほかに特にビタミンAが有意に下回っていた。ついで,植物性・動物性脂肪比では庄野小学校は1.20,東小学校は1.54であった。また,コレステロール摂取量では,前者は403mg,後者は298mgで,両校との間には有意差がみられた。食塩摂取量では庄野小学校では6.9g,東小学校では6.7gで,両校とも,目標量の3.0gよりもはるかに高い値であった。(2)平日の家庭食事で,家族そろって食べない学童は,庄野小学校では,朝食で8.3%,夕食で4.2%がみられ,東小学校では朝食で57.9%,夕食で15.8%もみらとめられた。 | |||||
| 抄録(英) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | In an attempt to grope out the desirable nutrition of the school aged in Mie Prefecture and the method of nutritional guidance to them, the survey of the conditions of nutritional intake in meals at home (breakfast, supper and snack) and a fireside circle among each family was made in succession to the 1st to the 4th reports (1978-1981), on, as in the previous case, the 6th year pupils of Shono Elementary School, Suzuka City, which is located on the flat land in the urban area of a suburban city and those of Higashi Elementary School, Ohyamada Village, Ayama District, which is a farm village in a mountainous region. (1) Of the average nutritional intake in pupils' meals at home, which was classified by schools (1982), its sufficiency rate to the standard nutritional requirement showed that intakes of calcium and vitamin B_2 were below the standard requirements in Shono Elementary School and that of vitamin A, in particular, besides those of calcium and vitamin B_2 was significantly below the standard requirement in Higashi Elementary School. And the ratio of vegetable and animal fats was 1.20 for Shono Elementary School and 1.54 for Higashi Elementary School. Also, the intake of cholesterol was 403mg for the former and 298mg for the latter, which made a significant difference between two schools. The intake of salt was 6.9g for Shono Elementary School and 6.7g for Higashi Elementary School, both figures being much higher values than 3.0g, the standard requirement. (2) As for meals at home on weekdays, 8.3% of pupils didn't dine with their families for breakfast and 4.2% for supper in Shono Elementary School, and as many as 57.9% of pupils for breakfast and 15.8% for supper in Higashi Elementary School. | |||||
| 書誌情報 |
鈴鹿短期大学紀要 en : Journal of Suzuka Junior College 巻 4, p. 59-69, 発行日 1984-02-01 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 10 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00005175208 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 09158421 | |||||
